Willkommen beim Stress Buster Set! In einer hektischen Welt ist es wichtig, Momente der Ruhe zu finden. Dieses Set kombiniert beruhigende, verdauungsfördernde Gewürze, die dich unterstützen, zu entspannen und dein Wohlbefinden zu steigern. Entdecke unsere entspannenden und köstlichen Inspirationen, die dir helfen, Stress hinter dir zu lassen!

🍽 Rezepte für dein Set:

➡ 1-Minute-Rezept: Gewürzter Joghurt-Dip
➡ Unter 20 Minuten: Würzige Kichererbsenpfanne
➡ Schnelles Abendessen: Beruhigende Quinoa-Bowl mit Kreuzkümmel & Zimt

Unter 1 Minute: Gewürzter Joghurt-Dip 🥄

✅ Ideal als Snack oder als Beilage zu herzhaften Gerichten.

• Zutaten:

  • ½ Tasse griechischer Joghurt

  • ½ TL KY - gemahlener Kreuzkümmel

  • ½ TL KY - Korianderpulver

  • ¼ TL KY - gemahlener Zimt

  • Salz & Pfeffer nach Geschmack

• Zubereitung:

  1. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.

  2. Mit Gemüsesticks oder Crackern servieren.

🔥 KY-Tipp: Für eine scharfe Note ½ TL KY-Chilipulver untermengen

Schnelles Abendessen: Beruhigende Quinoa-Bowl mit Kreuzkümmel & Zimt 🍚

✅ Sättigend, leicht & stressabbauend.

• Zutaten:

  1. Für die Quinoa:

     • ½ Tasse Quinoa

     • 250 ml Wasser oder Gemüsebrühe

     • ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen

     • ¼ TL Zimt, gemahlen

     • ½ TL Salz

  2. Für das Gemüse-Topping:

     • ½ Zucchini, in Scheiben geschnitten

     • ½ rote Paprika, gewürfelt

     • 1 Karotte, in dünne Streifen geschnitten

     • ½ rote Zwiebel, fein geschnitten

     • 1 EL Olivenöl

     • Salz & Pfeffer nach Geschmack

  3. Zum Servieren:

     • 1 EL geröstete Mandeln oder Nüsse (optional)

     • 1 TL Zitronensaft

     • Frischer Koriander oder Petersilie

• Zubereitung:

  1. Quinoa zubereiten:

     • Quinoa gut unter fließendem Wasser abspülen.

     • In einem Topf mit Wasser oder Gemüsebrühe, Kreuzkümmel, Zimt und Salz aufkochen.

     • Hitze reduzieren, 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser aufgesogen ist.

     • Vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, dann mit einer Gabel auflockern.

  2. Parallel die Gemüse anbraten:

     • In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen.

     • Zwiebel, Karotte, Zucchini & Paprika dazugeben und für 5-7 Minuten anbraten, bis sie weich, aber noch bissfest sind.

     • Mit Salz & Pfeffer würzen.

  3. Anrichten:

     • Quinoa in eine Schüssel geben, das gebratene Gemüse darauf verteilen.

     • Mit gerösteten Mandeln, Zitronensaft und frischen Kräutern toppen.

Unter 20 Minuten: Würzige Kichererbsenpfanne 🍛

✅ Leicht, aromatisch & beruhigend für den Magen.

• Zutaten:

  • 1 Dose Kichererbsen, abgetropft

  • 1 EL Olivenöl

  • 1 TL Korianderpulver

  • ½ TL Kreuzkümmel

  • ½ TL gemahlener Zimt

  • 1 Tomate, gewürfelt

  • Salz & Pfeffer nach Geschmack

• Zubereitung:

  1. Öl in einer Pfanne erhitzen, Tomaten darin anbraten.

  2. Kichererbsen & Gewürze dazugeben, gut vermengen.

  3. 10 Minuten köcheln lassen, mit Salz & Pfeffer abschmecken.

🔥 KY-Tipp: Füge einen Spritzer Zitronensaft hinzu – das hebt die Aromen und macht das Gericht noch erfrischender!