Willkommen beim Classic Curry Set! Die Basis für authentische, würzige und aromatische Currys. Mit diesen klassischen Gewürzen kannst du indische, orientalische und kreative Gerichte zaubern. Erlebe den vollen Geschmack und entdecke neue Lieblingsrezepte!

🍽 Rezepte für dein Set:

➡ 1-Minute-Rezept: Würzige Mayo-Dip
➡ Unter 20 Minuten: Gemüse-Curry mit Kokosmilch
➡ Schnelles Abendessen: Würzige Kichererbsen mit Gewürzreis

Unter 1 Minute: Würzige Mayo-Dip 🌶️

✅ Perfekt als Burger- oder Sandwich-Soße.

• Zutaten:

  • 2 EL Mayonnaise

  • ½ TL KY - Chili-Pulver

  • ½ TL KY - Korianderpulver

  • ½ TL KY - Kurkumapulver

  • 1 Spritzer Zitronensaft

• Zubereitung:

  1. Alles vermengen & genießen!

Unter 20 Minuten: Gemüse-Curry mit Kokosmilch 🍛

✅ Aromatisch, schnell & super gesund!

• Zutaten:

  • 1 Zwiebel, gewürfelt

  • 1 Karotte, gewürfelt

  • ½ TL KY - Chili-Pulver

  • 1 TL KY - Korianderpulver

  • 1 TL KY - Kurkuma

  • 200 ml Kokosmilch

  • 1 TL Olivenöl

  • Salz & Pfeffer

• Zubereitung:

  1. Gemüse in Öl anbraten, Gewürze hinzufügen und kurz 2 min. weiterbraten.

  2. Kokosmilch dazugeben, 10 Minuten köcheln lassen.

🍛 Schnelles Abendessen: Würzige Kichererbsen mit Gewürzreis

✅ Herzhaft, wärmend & voller Geschmack!

• Zutaten:

  Für die würzigen Kichererbsen:

  • 1 Dose Kichererbsen (400g, abgetropft & gespült)

  • 1 EL Olivenöl

  • 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt

  • 1 Knoblauchzehe, gehackt

  • 1 TL KY - Kurkuma

  • ½ TL KY -Korianderpulver

  • ½ TL KY - Chili-Pulver (oder nach Verträglichkeit)

  • 1 Tomate, gewürfelt

  • 200 ml Gemüsebrühe

  • Salz & Pfeffer nach Geschmack

  Für den Gewürzreis (Beilage):

  • 1 Tasse Basmatireis

  • 2 Tassen Wasser oder Gemüsebrühe

  • 1 TL KY - Kurkuma

  • ½ TL Salz

Zubereitung:

1️⃣ Kichererbsen kochen:

1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten.

2. Kichererbsen dazugeben und 2 Minuten anbraten.

3. Kurkuma, Korianderpulver und Chili-Pulver hinzufügen und 1 Minute mitrösten.

4. Tomaten unterrühren und mit Gemüsebrühe aufgießen.

5. Bei niedriger Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.

6. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.

2️⃣ Gewürzreis zubereiten (während die Kichererbsen kochen):

1. Reis gut waschen und mit Wasser/Gemüsebrühe, Kurkuma und Salz in einen Topf geben.

2. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser aufgenommen wurde.

3. Vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.

3️⃣ Servieren & genießen:

• 🍛 Die würzigen Kichererbsen mit dem aromatischen Reis servieren

🔥 KY-Tipp: Für mehr Geschmack kannst du die Kichererbsen mit etwas Zitronensaft & frisch gehacktem Koriander abrunden!