Einfaches Dal Linsensuppe-Rezept

Keine Zeit, gesund zu essen während der stressigen Woche? Challenge accepted! 💪

Hier kommt ein schnelles und einfaches Dal Linsensuppe-Rezept, das in nur 20 Minuten fertig ist. Perfekt für alle, die wenig Zeit haben, aber trotzdem lecker und gesund essen möchten.

Dal Linsensuppe-Rezept

Für 2 Personen
Zubereitungszeit: 20 Minuten

Zutaten:

• 1 Tasse rote Linsen

• 3 Tassen Wasser

• 1 Zwiebel (fein gehackt)

• 1 Tomate (fein gehackt)

• 2 Knoblauchzehen (gehackt)

• 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm, fein gerieben)

• 2 TL KY-Spezial-Kurkuma

• 1 TL Kreuzkümmelsamen

• 1 TL KY-Garam Masala (optional)

• Salz und Pfeffer nach Geschmack

• 1 EL Öl oder Ghee

• Frischer Koriander (zum Garnieren)
  

Rezept

1. Linsen kochen: Die Linsen mit 3 Tassen Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Kurkuma und eine Prise Salz hinzufügen. Bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.

2. Gewürze anbraten: Während die Linsen kochen, das Öl in einer Pfanne erhitzen. Kreuzkümmelsamen dazugeben und warten, bis sie knistern. Anschließend Zwiebel, Tomate, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und alles goldbraun anbraten. Zum Schluss, 1 TL Kurkumapulver und Garam Masala einrühren.

3. Alles zusammenbringen: Die Gewürzmischung zu den gekochten Linsen geben, gut umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Noch 2–3 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.

4. Servieren: Das Dal mit frischem Koriander garnieren und mit Reis oder Naan genießen.
   

Unsere Tipp: Füge während des Kochens der Linsen eine Handvoll frischen Spinat hinzu.
So bekommt dein Dal eine Extraportion Eisen und einen leckeren Geschmack!